Ja tens pensat quin menú faràs per nadal?
O t’estàs preparant per anar a devorar de convidat/da?
Et sents malament només de pensar en el després?
Les festes nadalenques es poden convertir en un malson si menges aliments poc saludables en excés però també poden ser saludables si tu decideixes que ho siguin. Per això, avui t’explico algunes idees i recomanacions per passar les festes amb salut, tan si cuines com si vas a menjar de convidat/da:
SI CUINES O PARTICIPES EN L’ELABORACIÓ DEL MENÚ
- Fes un entrant lleuger a base de verdures i hortalisses o fruites: pinxos d’advocat i tomàquet xerri, fulles verdes amb vinagreta, crema de remolatxa, paté de cigrons (hummus) amb bastons de pastanaga, canapès de cogombre i guacamole, milfulles d’albergínia i tomàquet al forn, croquetes de tofu i xampinyons, rodanxes de pinya, etc.
- Si cuines animals, dóna preferència al peix a la carn.
- Si cuines carn, dóna preferència a la carn blanca a la carn vermella, i que aquesta sigui de producció ecològica.
- Cuina una quantitat moderada de menjar, la justa per satisfer als convidats sense que s’afartin en excés ni que sobri menjar.
- Incorpora postres casolans i saludables per evitar mals de panxa i pujades de sucre. Prova amb aquestes trufes delicioses i molt fàcils de fer!
SI VAS A DEVORAR DE CONVIDAT/DA I VOLS SOBREVIURE
- Si tens tendència a menjar més del compte i després et trobes malament o vols mantenir el teu pes: menja alguna cosa lleugera abans d’anar a sopar per no arribar mort/a de gana: una fruita, una pastanaga, un suc natural de fruites i hortalisses, un batut, etc.
- Pren consciència del teu cos abans d’anar a sopar: pren-te dos minuts per connectar amb tu mateix/a, posa atenció a la teva respiració, respira profund i escolta les teves necessitats. Si connectes amb el teu centre, et sortirà de manera natural menjar només el que el teu cos necessita.
- Si hi ha molt de menjar: no cal que mengis de tot, escull les opcions més saludables i que saps que t’assentaran millor. Com més barregis, més probabilitats tens de sentir-te inflat/da i saturat/da després de menjar. És ideal parar de menjar quan has satisfet la gana sense arribar a atipar-te del tot.
- Si tot així acabes ben tip/a i amb la panxa inflada, fes-te una infusió digestiva d’anís, maria lluïsa, gingebre, fonoll o sàlvia, per exemple.
I, sobretot, menja amb calma, gaudint del menjar i de la bona companyia,
