Aquesta sopa és ideal per escalfar el cos a l’hivern: el fajol és un pseudocereal de naturalesa calenta, ens aporta energia sense provocar pics de glucosa a la sang i té tots els aminoàcids essencials, és a dir, la proteïna completa. A més, no té gluten i es...
Amanida nutritiva i depurativa amb hortalisses d’hivern; el gust amarg de l’escarola estimula els sucs digestius hepatobiliars, l’api millora la funció renal, provocant l’eliminació de líquids, la ceba reforça la funció depurativa gràcies als...
Aquesta delícia d’hummus i “crudités” és ideal per l’estiu, tot i que es pot adaptar també a l’hivern. La naturalesa fresca dels seus ingredients, la mescla de textures toves i cruixents i la unió de diferents aliments vitals fa que...