ENSALADA DE GARBANZOS

Las ensaladas de legumbres como esta son uno de los platos más frecuentes que me preparo para la comida del mediodía. Son ideales para cuando no hay tiempo ni ganas de cocinar; se preparan en pocos minutos y son increíblemente saludables y sabrosas, me encantan! Los...

ZUMO DE ZANAHORIA, MANZANA, LIMÓN Y JENGIBRE

Este zumo es idóneo para prepararse para los meses de frío; los beta-carotenos de la zanahoria nos ayudan a proteger nuestras mucosas y aumentan nuestras defensas, el jengibre calienta el cuerpo, fortalece nuestro sistema digestivo y potencia las defensas del...

BATIDO VERDE DE MELOCOTÓN, PERA Y ESPINACAS

Este batido es ideal para principiantes y para personas que no se quieren complicar la vida, ya que es muy fácil de hacer y su sabor a fruta dulce se hace conquistar. Las espinacas y los melocotones son especialmente ricos en carotenos, sustancias antioxidantes que...

ESPIRALES DE MAÍZ CON ESPÁRRAGOS

Cocina fácil, rápida y sana!   Ingredientes: Para 1 ración 1 cebolla. 1 diente de ajo. 7 espárragos. Aceite de oliva virgen extra. 80g. de espirales de maíz (ecológicos o no OMG). Sal marina y pimienta negra. Agua.   Procedimiento:   Poner agua a...

SOPA DE ORTIGAS Y AMARANTO

Las ortigas son un gran alimento que todos tenemos a nuestro alcance durante la época de primavera. Es ideal para hacer sopas, para poner en los sofritos de verduras o para hacer una tortilla. La ortiga es diurética (ayuda a eliminar líquidos), se utiliza para calmar...

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