Esta ensalada de otoño-invierno combina el picante de la rúcula con el dulce de la granada, un toque de champiñones y una vinagreta agridulce, una delicia! c.p. = cucharada de postres c.s. = cucharada sopera Ingredientes (2 pers.): 2 puñados de hojas de...
Este mousse es una adaptación del Hummus mágico de Javier Medvedovsky; desde que lo prové ya no quiero volver a comer hummus con garbanzos cocinados! Es muy fácil de hacer pero requiere anticipación, ya que la base son los garbanzos germinados y se tendrán que poner...
Estos pastelitos son ideales para cuando queremos un dulce rápido y sano, se pueden llevar a cualquier sitio y pueden sustituir los polvorones y los turrones de Navidad para pasar unas fiestas más saludables. Sólo hay que mezclar tres ingredientes: harina de almendra,...
El romesco combina con muchos alimentos y, uno de ellos, son los espárragos. Es una salsa típica catalana con carácter, nutritiva y deliciosa. Esta receta, sencilla y elegante al mismo tiempo, queda bien tanto en una mesa de invitados como en una comida familiar. c.c....
Las ensaladas de legumbres como esta son uno de los platos más frecuentes que me preparo para la comida del mediodía. Son ideales para cuando no hay tiempo ni ganas de cocinar; se preparan en pocos minutos y son increíblemente saludables y sabrosas, me encantan! Los...