Trufas saludables, nutritivas, energéticas y… muy fáciles de hacer! Sin azúcar, sin gluten y sin lácticos; son dulces, digestivas y con sabores auténticos!
Aprox. 10 unidades
Ingredientes:
- 100g. dátiles previamente remojados 1h-2h (si son muy blandos no es necesario remojarlos).
- 40g. avellanas crudas (también se puede hacer con anacardos).
- 30g. cacao en polvo (reservar 5g para el final).
- Nuez moscada, canela en polvo, piel de naranja eco rallada.
Procedimiento:
1- Tritura las avellanas hasta que quede una harina bien fina. Reservar.
2- Tritura los dátiles hasta que quede una pasta. Añadir el cacao en polvo y las avellanas y tritúralo todo junto. Queda una pasta muy compacta.
3- Si quieres que tengan diferentes sabores; separa la pasta en cuatro partes: en una añade una pizca de canela en polvo, en la otra una pizca de nuez moscada y en la otra 1 c.p. de piel de naranja. Vuelve a mezclar cada parte individualmente y dales diferentes formas. Para que no se enganche la masa en las manos, puedes guardar la masa en la nevera un rato antes de hacer las formas y poner cacao en polvo en las palmas de las manos. Al final se pueden pasar por el cacao o por la canela. Guardar en la nevera.
Buen provecho!
