Trufes saludables, nutritives, energètiques i… molt fàcils de fer! Sense sucre, sense gluten i sense làctics; son dolces, digestives i amb sabors autèntics!
Aprox. 10 unitats
Ingredients:
- 100g. dàtils prèviament remullats 1h-2h (si són molt tous no cal remullar-los).
- 40g. avellanes crues (també es pot fer amb anacards).
- 30g. cacau en pols (reservar 5g pel final).
- Nou moscada, canyella en pols, pell de taronja eco ratllada.
Procediment:
1- Tritura les avellanes fins que quedi una farina ben fina. Reservar.
2- Tritura els dàtils fins que quedi una pasta. Afegir-hi el cacau en pols i les avellanes i tritura-ho tot junt. Queda una pasta molt compacta.
3- Si vols que tinguin diferents sabors; separa la pasta en quatre parts: en una afegeix-hi un pessic de canyella en pols, a l’altra de nou moscada i a l’altra 1 c.p. de pell de taronja. Torna a barrejar cada part individualment i dóna’ls-hi diferents formes. Per a què no s’enganxi la massa a les mans, pots guardar la massa a la nevera una estona abans de fer les formes i posar cacau en pols als palmells de les mans. Al final es poden passar pel cacau o per la canyella. Guardar a la nevera.
Bon profit!
