Una ensalada sencilla y nutritiva para los meses de frío que nos aporta energía, fibra, vitamina C para aumentar las defensas y ácidos grasos esenciales con poder anti-inflamatorio: un primer plato ideal para la comida. Ingredientes: Hojas de lechuga (cuánto más...
Esta ensalada de otoño-invierno combina el picante de la rúcula con el dulce de la granada, un toque de champiñones y una vinagreta agridulce, una delicia! c.p. = cucharada de postres c.s. = cucharada sopera Ingredientes (2 pers.): 2 puñados de hojas de...
Este mousse es una adaptación del Hummus mágico de Javier Medvedovsky; desde que lo prové ya no quiero volver a comer hummus con garbanzos cocinados! Es muy fácil de hacer pero requiere anticipación, ya que la base son los garbanzos germinados y se tendrán que poner...
Las ensaladas de legumbres como esta son uno de los platos más frecuentes que me preparo para la comida del mediodía. Son ideales para cuando no hay tiempo ni ganas de cocinar; se preparan en pocos minutos y son increíblemente saludables y sabrosas, me encantan! Los...
Ensalada nutritiva y depurativa con hortalizas de invierno; el gusto amargo de la escarola estimula las secreciones digestivas hepatobiliares, el apio mejora la función renal, provocando la eliminación de líquidos, la cebolla refuerza la función depurativa gracias a...