Esta ensalada de otoño-invierno combina el picante de la rúcula con el dulce de la granada, un toque de champiñones y una vinagreta agridulce, una delicia! c.p. = cucharada de postres c.s. = cucharada sopera Ingredientes (2 pers.): 2 puñados de hojas de...
Este mousse es una adaptación del Hummus mágico de Javier Medvedovsky; desde que lo prové ya no quiero volver a comer hummus con garbanzos cocinados! Es muy fácil de hacer pero requiere anticipación, ya que la base son los garbanzos germinados y se tendrán que poner...
El romesco combina con muchos alimentos y, uno de ellos, son los espárragos. Es una salsa típica catalana con carácter, nutritiva y deliciosa. Esta receta, sencilla y elegante al mismo tiempo, queda bien tanto en una mesa de invitados como en una comida familiar. c.c....
Este zumo es idóneo para prepararse para los meses de frío; los beta-carotenos de la zanahoria nos ayudan a proteger nuestras mucosas y aumentan nuestras defensas, el jengibre calienta el cuerpo, fortalece nuestro sistema digestivo y potencia las defensas del...
Las ortigas son un gran alimento que todos tenemos a nuestro alcance durante la época de primavera. Es ideal para hacer sopas, para poner en los sofritos de verduras o para hacer una tortilla. La ortiga es diurética (ayuda a eliminar líquidos), se utiliza para calmar...