Las espinacas y los melocotones son especialmente ricos en carotenos, sustancias antioxidantes que nos ayudan a prevenir múltiples enfermedades y a mejorar el estado de nuestra piel y mucosas, entre otras muchas funciones. Las espinacas, además, nos aportan hierro, calcio y magnesio. También ácidos grasos esenciales, aminoácidos, ácido fólico, vitamina K y vitamina C. Aún así, debido al ácido oxálico que contienen las espinacas es recomendable no abusar de ellas y que las eviten las personas con cálculos renales. Las peras son ricas en agua y potasio, por lo tanto, tienen un efecto diurético.
La ventaja de los batidos verdes es que nos permiten incorporar la riqueza nutricional de las hojas verdes en formato agradable para nuestros sentidos y sus nutrientes son fácilmente asimilables gracias al proceso de trituración. Por eso, son especialmente útiles para aquellas personas que no les gusta la verdura o que no consumen suficientes hojas verdes con regularidad.
Ingredientes:
- 1 pera.
- 1 melocotón.
- 1 puñado de espinacas.
- 1/2 T. de agua.
Procedimiento:
- Lavar los ingredientes. Pelar las frutas si no son ecológicas y cortarlas a trozos.
- Batir todos los ingredientes con una batidora.
Tomar el batido poco a poco, saboreándolo antes de tragarlo!