Aquest batut verd és ideal per a principiants i per a persones que no es volen complicar la vida, ja que és molt fàcil de fer i el seu gust a fruita dolça es fa conquistar.
Els espinacs i els préssecs són especialment rics en carotens, substàncies antioxidants que ens ajuden a prevenir múltiples malalties i a millorar l’estat de la nostra pell i mucoses, entre altres moltes funcions. Els espinacs, a més, ens aporten ferro, calci i magnesi. També àcids grassos essencials, aminoàcids, àcid fòlic, vitamina K i vitamina C. Tot i així, degut a l’àcid oxàlic que contenen els espinacs és recomanable no abusar-ne i que els evitin les persones amb càlculs renals. Les peres són riques en aigua i potassi, per tant, tenen un efecte diürètic.
L’avantatge dels batuts verds és que ens permeten incorporar la riquesa nutricional de les fulles verdes en format agradable pels nostres nostres sentits i els seus nutrients són fàcilment assimilables gràcies al procés de trituració. Per això, són especialment útils per aquelles persones que no els agrada la verdura o que no consumeixen prou fulles verdes amb regularitat.
Ingredients:
- 1 pera.
- 1 préssec.
- 1 grapat d’espinacs.
- 1/2 T. d’aigua.
Procediment:
- Rentar els ingredients. Pelar les fruites si no són ecològiques i tallar-les a trossos.
- Batre tots els ingredients amb una batedora.
Pren el batut a poc a poc, assaborint-lo abans d’empassar-lo!
