Sabies que les ametlles tenen el doble de calci que la llet?
I que els seus àcids grassos són insaturats, els més beneficiosos i essencials pel nostre organisme?
Saps que les maduixes tenen més vitamina C que les taronges?
Aquest és un batut PRIMAVERAL, NUTRITIU i VITALITZANT.
- Els àcids grassos insaturats de les ametlles prevenen malalties cardiovasculars, redueixen el risc d’infart i mantenen el colesterol a ratlla, a més de tenir propietats antiinflamatòries.
- Destaquen també pel seu alt contingut en calci, magnesi, ferro, àcid fòlic i vitamina E, minerals i vitamines essencials per la salut de l’organisme.
- 100g d’ametlles contenen 20g de proteïna, la mateixa que la carn magra de porc o de vedella.
- Les maduixes destaquen pel seu alt contingut en vitamina C, beta-carotè i àcid fòlic, entre altres.
Tan les ametlles com les maduixes són fonts de:
- Potassi: ajuda a eliminar líquids.
- Àcid Fòlic: indispensable per embarassades.
- Flavonoides: substàncies antioxidants, antiinflamatòries i anticancerígenes, entre altres.
- Fibra: regula el trànsit intestinal.
La combinació d’aquests dos aliments fa que aquest sigui un batut amb propietats antianèmiques gràcies a la combinació del ferro de les ametlles i la vitamina C de les maduixes, antioxidants gràcies a l’acció dels flavonoides, la vitamina E, la vitamina C i el beta-carotè, i ideal per embarassades gràcies a l’alt contingut en àcid fòlic i en altres nutrients essencials.
Cal advertir que les maduixes són una de les fruites que contenen més substàncies químiques derivades del seu cultiu, per això és recomanable consumir-les ecològiques.
És útil deixar en remull les ametlles durant tota la nit (8 hores) per activar-les. D’aquesta manera millora l’assimilació dels seus nutrients i es podran pelar fàcilment.
- 200g. de maduixes.
- 40g. d’ametlles pelades (per pelar-les i activar-les deixar-les en remull durant 8h).
- 2 dàtils o 2 c.s. de xarop d’arròs.
- 150ml d’aigua.
Batre tots els aliments i llest!
