Et presento una deliciosa crema de pèsols molt fàcil de fer per a qualsevol època de l’any, ja que pots utilitzar pèsols congelats.
És ideal per sopar o com a primer plat del dinar.
Els pèsols ens aporten proteïna vegetal i carbohidrats saludables, el seu gust dolcet en crema queda deliciós!
Per això, és ideal, també, per nens/es!
Ingredients (2 persones):
- 500ml d’aigua.
- 2 patates mitjanes o petites.
- 2 tasses de pèsols (frescos o congelats).
- 1 porro o una ceba.
- 1/2 c.p. sal marina sense refinar.
- 2 c.s. oli d’oliva verge extra.
- Opcional: espècies (comí, pebre negre, pebre vermell dolç…)
Procediment:
- Pelar i tallar a trossos les patates i la ceba o el porro.
- Bullir tots els ingredients excepte l’oli durant 25 minuts.
- Afegir-hi l’oli, triturar i servir!
Bon profit!