Te presento una deliciosa crema de guisantes muy fácil de hacer para cualquier época del año, ya que puedes utilizar guisantes congelados.
Es ideal para cenar o como primer plato del almuerzo.
Los guisantes nos aportan proteína vegetal y carbohidratos saludables, ¡su sabor dulce en crema queda delicioso!
Por eso, ¡es ideal también para niños/as!
Ingredientes (2 personas):
- 500ml de agua.
- 2 patatas medianas o pequeñas.
- 2 tazas de guisantes (frescos o congelados).
- 1 puerro o una cebolla.
- 1/2 c.p. sal marina sin refinar.
- 2 c.s. aceite de oliva virgen extra.
- Opcional: especias (comino, pimienta negra, pimentón dulce…)
Procedimiento:
- Pelar y cortar en trozos las patatas y la cebolla o el puerro.
- Hervir todos los ingredientes excepto el aceite durante 25 minutos.
- Agregar el aceite, triturar y servir!
¡Buen provecho!