Esta picada de ajo y perejil con aceite es un recurso muy útil para enriquecer diferentes platos, especialmente cuando vamos escasos de tiempo!
Ingredientes:
- Perejil.
- Un diente de ajo.
- Aceite de oliva virgen extra.
Procedimiento:
- Bate todos los ingredientes con la batidora de mano y guárdalo en un tarro de vidrio.
Se puede conservar en la nevera o congelarlo en un molde de cubitos.
Utilízalo crudo o ligeramente salteado para enriquecer la pasta, las patatas, el pescado, los huevos cocidos…