¡Estas magdalenas de plátano te encantarán! No tienen azúcar, ni lácteos ni gluten; son dulces, esponjosas y deliciosas!
¡Son ideales para niños/as, para personas que quieren eliminar el azúcar de su vida, para intolerantes al gluten o a la lactosa y para todos los que tengan ganas de comer dulces más saludables!
Hacer estas magdalenas no tiene secreto; solo hay que mezclar todos los ingredientes y cocinarlas durante veinte minutos!
¿Te animas a probarlas?
Ingredientes:
- 80g harina de arroz integral.
- 30g. harina de avena.
- 50g. harina de almendra.
- 3 plátanos maduros.
- 2 huevos ecológicos.
- 10g. aceite de oliva virgen.
- 1c.c. bicarbonato.
Procedimiento:
- Precalienta el horno a 180º.
- Aplasta los plátanos con un tenedor o bátelos con el huevo y el aceite si quieres que quede una masa más homogénea.
- Agrega el bicarbonato y las harinas.
- Pon la masa en moldes de papel o de silicona dejando un centímetro por arriba.
- Cocínalas en el horno a 170º durante unos 20 minutos (puede variar cinco minutos más o menos dependiendo del horno, ve controlándolas).
- Déjalas enfriar y ¡listo!
