Aquestes magdalenes de plàtan us encantaran! No tenen sucre, ni làctics ni gluten; són dolces, esponjoses i delicioses!

Són ideals per nens/es, per persones que volen eliminar el sucre de la seva vida, per intolerants al gluten o a la lactosa i per tothom que tingui ganes de menjar dolços més saludables!

Fer aquestes magdalenes no té secret; només cal barrejar tots els ingredients i cuinar-les durant vint minuts!

T’animes a provar-les?

Ingredients: 

• 80g farina d’arròs integral.
• 30g. farina de civada.
• 50g. farina d’ametlla.
• 3 plàtans madurs.
• 2 ous ecològics.
• 10g. oli d’oliva verge.
• 1c.c. bicarbonat.

Procediment:

• Escalfa el forn a 180º.
• Aixafa els plàtans amb una forquilla o bat-los amb l’ou i l’oli si vols que quedi una massa més homogènia.
• Afegeix-hi el bicarbonat i les farines.
• Posa les massa en motlles de paper o de silicona deixant un centímetre per dalt.
• Cou-les al forn a 170º durant uns 20 minuts (pot variar de cinc minuts més o menys en funció del forn, ves-les controlant).
• Deixa-les refredar i llestes!